Día 1 (3 horas): El Proceso Digestivo : Alimentos y Nutrientes · Procesos Mecánicos y Químicos  · Enzimas – Diferentes Clases · Principios Inmediatos · Hidratos de Carbono, Proteínas y Grasas · Valor Calórico basal y total · Procedimientos de Cálculo. Tablas · Anamnesis alimentaria ·  T.P. Pasos para confeccionar una dieta

Día 2 (3horas): Metabolismo : Conceptos de energética · Anabolismo y catabolismo · Continuo Energético · Clasificación de deportes. Sus necesidades. · Entrenamiento asociado

Día 3 (3 horas): Suplementación Científica 1: Definiciones: Suplemento  y Fármaco · Posiciones del COI · Suplementos naturales como alternativas al doping ·
Diferentes tipos de suplementos: Sustancias Energéticas – Polimeros de Glucosa –Fructosa - Ganadores de peso -Reemplazantes de comidas –
Suplementación Científica II: Polvos proteicos –

Día 4 (4 horas): Aminoácidos –Totales Ramificados -Glutamina – Taurina -  Arginina – Ornitina
Otros Suplementos:

• Creatina, HMB, “Quemadores “ de grasa, Carnitina, “ Carriers” – Cromo – Vanario – Oxido Nitrico  - OKG – CLA – Inosina - 

• Recomendaciones para el uso específico de cada producto según necesidades. Dosis recomendadas y entrenamiento asociado.
• Taller: El alumno conseguirá folletería de diferentes fabricantes y/o proveedores y se analizaran las diferentes formulas a la luz de los conocimientos  adquiridos.

Los cursos incluyen el material de estudio. La duración de algunos cursos depende de los estudios anteriores del interesado.